厦门人离开了花生你们要怎么活

2019-07-24 19:01:28 围观 : 181

  

厦门人离开了花生你们要怎么活

  

厦门人离开了花生你们要怎么活

  外皮的一层硬且脆,嚼在嘴里带着点鱼肝油的味道,内里的花生也是酥脆,配上一盏铁观音,就是再好不过的茶配啦。

  和拌面同理的沙茶面,许多外地盆友第一次吃的时候都会惊呼“厦门人到底都吃的什么鬼东西?”

  老厦门style的零嘴里,少了谁也不能少了贡糖。最古早的都是用红纸包着的,咬一块在嘴里就会发现~松软的花生香气太勾人,一吃就停不下来。

  但偏偏就是这放了花生酱的沙茶汤,能让人喝了一次之后就有忍不住喝上第二次的魔力。

  小时候,从课本里第一次知道了花生原来是从地里连着叶子一块拔起来的,长大一些了,才发现不管是吃稀饭时的小菜还是放学后的零嘴,我们的生活里,竟然没有一天不见到花生的时候!

  去菜市场必买的零嘴里,炸枣一定算得上一样。厦门味的炸枣有咸甜之分,其中嘛,自然也少不了喜欢凑热闹的花生啦。

  糯米Q弹又不粘牙,最喜欢的还是咬到中间的花生馅时,甜味一点不含蓄地融在嘴里。

  玻璃瓶碾成碎的花生最是香口,混合着简单的白砂糖,就能叫人一吃就爱上许多年。

  撕开绵软的糕体,夹在其中甜香的花生馅就藏不住了。十足的颗粒感杂糅着香甜的糕体,是最地道的厦门味打开方式。

  花生碎、芝麻碎、糖粒在其中均匀地分布着,咬一口能落了一嘴的酥与甜,厦门人贪甜的秘密可都藏在了这一口里。

  救命啊!不仅把花生放进零嘴里,竟然吃面!也要放花生!别不信,厦门人最爱的拌面里,豪迈地铺得满满的~不就是花生酱本人吗?

  这是一种只会用闽南语去念它的零嘴 jì kòu,小时候家里逢年过节都会自己做。咔呲一声咬开,报告!里面藏着的,不又是花生吗~

  又糯又软的糯米皮里,包进超多的花生馅,这就是厦门人怎么吃都吃不腻的麻糍本人啦。

  甜食党再得一分!在厦门常被当做早餐的满煎糕,其中当然也不能少了花生的存在 。

  也许就是从沙茶面中得到的灵感,开遍了大街小巷的各种麻辣烫小店,秘制的酱料里几乎都少不了花生酱的存在。

  更夸张些的甚至会直接送上一碟花生酱,不管是什么食材,就没有它征服不了的!

  拌开之后的面条被裹上一层油亮的色彩,暴风吸入,花生酱的香气缠了一嘴,嗯,够销魂!